Wenn du schon immer mal Lust hattest, ein kleines süßes und herzhaftes Party-Buffet zu zaubern, dann ist dieser Backkurs genau das Richtige für dich. Mit wenig Aufwand wirst du unkompliziertes, leckeres Fingerfood im Mini-Format herstellen. Du erlernst verschiedene Techniken und Herstellungsweisen für dein künftiges Backen zu Hause. Am Ende des Kurses nimmst du eine richtig schöne und prall gefüllte Mini Patisserie Box mit nach Haus. 

Folgende Produkte wirst du herstellen:

Mini-Rouladen Törtchen

Mini-Fruchtmousse Törtchen

Mini-Profiterols

Mini-Quiche

Datum: Samstag, 10. Mai 2025 | Sonntag, 26. Oktober 2025

Beginn: 11.00 Uhr

Dauer: ca. 4,5 Stunden

Ort: Resch Innenausbau, Siemensstraße 14, 64832 Babenhausen

Teilnehmerzahl: max. 5 Personen

Im Preis enthalten:

• Anleitung zur Herstellung der Mini-Patisserie Artikel
• Getränke und kleiner Snack
• Rezept
• Verpackungsmaterial
• Arbeitsschürze wird gestellt

Du möchtest deine Lieben mit einer selbstgemachten Torte überraschen oder eine Torte für einen besonderen Anlass verschenken? Durch seine einfache und schlichte Gestaltung ist der Drip Cake ein Allround-Talent und passt zum Beispiel zu Geburtstagen, Taufen, Hochzeiten oder einfach zum Danke sagen. Saftige Schokoladenböden, eine fluffige Buttercreme und eine fruchtige Füllung macht diese „süße Sünde“ einfach perfekt. Für den Glanz sorgt die zartschmelzende Schokoladenglasur. Und da das Auge bekanntlich mitisst, bekommst du von mir noch zahlreiche Gestaltungstipps, wie du z.B. frisches Obst auf dem Drip Cake arrangieren kannst. Falls du die Schokoladenglasur weglassen möchtest geht das natürlich auch. Der Drip Cake hat einen Durchmesser von 14 cm und ist ca. 10 cm hoch und reicht für ca. 8-10 Personen

Datum: Samstag, 26. April 2025

Beginn: 11.00 Uhr

Dauer: ca. 4,5 Stunden

Ort: Resch Innenausbau, Siemensstraße 14, 64832 Babenhausen

Teilnehmerzahl: max. 5 Personen

Im Preis enthalten:

• Anleitung zur Herstellung der Torte
• Getränke und kleiner Snack
• Rezept
• Verpackungsmaterial
• Arbeitsschürze wird gestellt

In diesem Backkurs erwarten dich kleine und köstliche Mini-Tartes - ein richtiger Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Tortenmesser und Tortenheber können bei diesen Törtchen in der Schublade bleiben! Folgende Geschmacksrichtungen werden wir zusammen zubereiten:

Zitrone | Meringue

Mandel | Himbeere

Schokolade | Dulce de Leche

Du erlernst die richtige Handhabung und Aufarbeitung von Mürbeteig. Außerdem zeige ich dir verschiedene Varianten, auf welche Art und Weise Tartes gefüllt werden können. Geschmack und Optik dürfen dabei natürlich nicht zu kurz kommen. Neugierig geworden? Dann sichere dir jetzt einen Backplatz im Mini-Tarte Backkurs.

Datum: Samstag, 17.Mai 2025

Beginn: 11.00 Uhr

Dauer: ca. 4,5 Stunden

Ort: Resch Innenausbau, Siemensstraße 14, 64832 Babenhausen

Teilnehmerzahl: max. 5 Personen

Im Preis enthalten:

• Anleitung zur Herstellung der Mini-Tartes
• Getränke und kleiner Snack
• Rezept
• Verpackungsmaterial
• Arbeitsschürze wird gestellt

Du wollest schon immer mal eine eindrucksvolle Obsttorte mit einem selbstgemachten Biskuit zu Hause herstellen? Ohne viel Schnickschnack und Vorbereitungszeit, die aber wie vom Konditor aussieht? Dann bist du in diesem Backkurs genau richtig. Zu deiner Obsttorte wirst du auch Obsttörtchen herstellen, die aus einem Mürbeteig, einer leckeren Vanillecreme und viel frischem Obst bestehen. Das Rezept für einen guten Tortenguss bekommst du auch noch mit dazu. Die bunte und köstliche Vielfalt nimmst hübsch und sicher verpackt mit nach Hause. Der perfekte Sommerbackkurs für einen erfrischenden Kuchengenuss. 

In diesem Kurs wird hergestellt:

1 Obsttorte D: 18 cm 

4 Obsttörtchen

Datum: Samstag, 16.August 2025

Beginn: 11.00 Uhr

Dauer: ca. 4,5 Stunden

Ort: Resch Innenausbau, Siemensstraße 14, 64832 Babenhausen

Teilnehmerzahl: max. 6 Personen

Im Preis enthalten:

• Anleitung zur Herstellung der Obsttorte- und Törtchen
• Getränke und kleiner Snack
• Rezept
• Verpackungsmaterial
• Arbeitsschürze wird gestellt

Kreppel, jucheee!!! In diesem Backkurs stellst du deine eigenen Kreppel und Mutzenmandeln her. Du wirst einen leichten Hefeteig für die Kreppel und für die Mutzenmadeln einen Mürbeteig herstellen. Hierbei erfährst du viele Tipps und Tricks, die du bei deiner Kreppel- und Mutzenmandelproduktion für zu Hause beachten solltest. Da der Kreppel u.a. von der Füllung lebt, wirst du eine Auswahl von verschiedenen Konfitüren haben. Frisch frittiert, glasiert oder mit Puderzucker bestäubt und gut verpackt nimmst du deine Gebäcke mit nach Hause.

Produziert werden:

6 Kreppel und ca. 300 g Mutzenmadeln

Datum: Samstag, 25.Oktober 2025

Beginn: 11.00 Uhr

Dauer: ca. 4,5 Stunden

Ort: Resch Innenausbau, Siemensstraße 14, 64832 Babenhausen

Teilnehmerzahl: max. 5 Personen

Im Preis enthalten:

• Anleitung zur Herstellung der Fettgebäcke
• Getränke und kleiner Snack
• Rezept
• Verpackungsmaterial
• Arbeitsschürze wird gestellt

Was wäre die Advents- und Weihnachtszeit ohne Schokolade? In diesem Backkurs bleibt der Ofen aus, dafür verarbeiten wir Schokolade mit variierenden Kakaoanteilen in rauen Mengen: Wir stellen alles her, was das Herz von Schokoladeliebhabern höher schlagen lässt: zwei Schokoladentafeln mit verschiedenen Belägen, drei Sorten Pralinen in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, eine weihnachtliche Hohlfigur sowie zwei Schokoladenadventskalender – zum Verschenken oder natürlich auch zum Selberessen. Alle Produkte werden als Präsentpakte verpackt.

Folgende Produkte werden in diesem Kurs hergestellt:

2 Schokoladentafeln

1 Hohlfigur

3 Sorten Pralinen

2 Schoko-Adventskalender

In diesem Schokoladenkurs wird Zartbitterkuvertüre, Vollmilchkuvertüre und weiße Schokolade verarbeitet. Hinweis: Die Kuvertüre wird von der Kursleiterin temperiert.

Datum: Samstag, 22. November 2025

Beginn: 11.00 Uhr

Dauer: ca. 4,5 Stunden

Ort: Resch Innenausbau, Siemensstraße 14, 64832 Babenhausen

Teilnehmerzahl: max. 6 Personen

Im Preis enthalten:

• Anleitung zur Herstellung der Schokoladenartikel
• Getränke und kleiner Snack
• Rezept
• Verpackungsmaterial
• Arbeitsschürze wird gestellt

Du möchtest einen Backkurs mit mir verschenken? Dann ist ein Gutschein von mir die perfekte Möglichkeit. Gerne stelle ich dir einen Gutschein über einen der o.g. Kurse aus oder einen durch dich definierten Betrag. Ich berate dich gerne – melde dich einfach hier. Nach deiner Bestellung erhältst du eine Bestätigung per E-Mail. Nach Zahlungseingang wird der Gutschein postalische an die von dir angegebene Adresse versandt. Zzgl. werden 2,00 € für Verpackung und Versand berechnet.

Du möchtest einen Backkurs mit mir verschenken? Dann ist ein Gutschein von mir die perfekte Möglichkeit. Gerne stelle ich dir einen Gutschein über einen der o.g. Kurse aus oder einen durch dich definierten Betrag. Ich berate dich gerne – melde dich einfach hier. Nach deiner Bestellung erhältst du eine Bestätigung per E-Mail. Nach Zahlungseingang schicke ich dir den Gutschein als pdf zum Selbst-Ausdrucken an deine E-Mailadresse.